Pfanne erhitzen und die Sucuk-Scheiben bei hoher Hitze kurz von beiden Seiten anbraten. Das Fett der Sucuk tritt aus.
Tomatenscheiben hinzugeben und kurz mit anbraten – Herd auf mittlere Hitze stellen.
Eier über den Sucuk- und Tomatenscheiben aufschlagen und bei mittlerer Hitze anbraten. Du kannst die Eier optional auch in einer separaten Pfanne Braten.