Kochutensilien
Zutaten
- 40 g Koriander
- 20 g Glatte Petersilie
- 10 g Minze
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Chilis nach Wahl und Schärfeempfinden
- 2 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Cumin
- 1/2 TL Kardamom
- 1/2 TL Koriandersamen gemahlen
- 150 ml Olivenöl
- Salz
Zubereitung
Die Schärfe entscheidest allein du. Du kannst mehr oder weniger Chilis als im Rezept angegeben verwenden. Du kannst auch selbst entscheiden, welche Sorte Chili du verwenden möchtest.
- Grob die Stängel von Koriander und Petersilie abschneiden und entsorgen.
- Knoblauch schälen.
- Chilis entkernen. Kerne entsorgen. Chilis grob hacken.
- Alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren.
- Mit Salz abschmecken.
Notizen
* Rezept enthält Affiliate-Links.
Nährwerte
Calories: 7kcal | Carbohydrates: 0.1g | Protein: 0.02g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 0.3mg | Potassium: 4mg | Fiber: 0.02g | Sugar: 0.04g | Vitamin A: 31IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 1mg | Iron: 0.03mg