Salada de repolho com ervas frescas
Coleslaw é familiar de todos os filmes americanos. É servido com quase todas as refeições. Cortar couve branca e cenouras em tiras finas e deixá-las mergulhar com molho de natas. Bonito e cremoso – é assim que é amado e pode ser encontrado em qualquer buffet de festas. E é também um acompanhamento popular de frango frito ou costeletas de reserva em restaurantes de comida rápida. Mas já experimentou salada de repolho com ervas frescas? Esta receita é tão simples e refrescante que se pode comer uma tigela inteira de imediato.
Repolho variado
Sei tudo sobre couves, tenho mesmo de conhecer muitas delas… porque no norte cozinham todo o tipo de coisas com elas. Rolos de repolho ou pudim de repolho muito apreciado – parece um pouco estranho, mas é repolho branco em camadas alternadas com batatas e carne picada. Portanto, não é repolho com leite em puré, mas um prato realmente saboroso e tradicional.
A salada de repolho raramente era servida. De vez em quando em churrascos com bacon picante picante e vinagrete e vinagrete de azeite. Conheço pratos de repolho como sendo bastante saborosos. Por isso, quis criar uma versão leve. E porque a cozinha Levantine usa muita salsa e menta, tive a ideia da salada de repolho com ervas frescas.
Uma boa porção de ervas mistas irá apimentar qualquer salada. Assim, pegue numa faca, ralador ou bandolim e corte a couve branca em tiras finas. Cortar salsa fresca e menta. Misturar tudo com sumo de limão e azeite e temperar com cominhos, sal e pimenta. É rápido e fácil fazer uma deliciosa salada de repolho.
Receita de salada de repolho com ervas frescas
Ingredients
- 800 g Couve branca
- 10 g Casa da Moeda
- 20 g Salsa
- 4 TBSP Azeite de oliva
- 2 TBSP Sumo de limão
- 1/2 TSP Cominho, terra
- Sal e pimenta
Zubereitung
- Retirar as folhas exteriores da couve branca e cortar a cabeça da couve em tiras finas.
- Cortar ou cortar a hortelã e a salsa em tiras finas.
- Numa tigela pequena, misturar azeite com sumo de limão e temperar com cominhos, sal e pimenta.
- Verter o molho sobre a couve, misturar bem e temperar novamente.
Notes
Nährwerte
Está com fome de salada? Tabouleh, salada de pepino ou salada de tomate também têm um sabor fantástico e são preparados com ingredientes frescos. Experimente-os!
