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Crème de feta au za’atar

Une phrase de ma bonne amie Larissa est restée profondément gravée dans ma conscience : “La feta, c’est comme le ketchup ! Il faut en mettre partout !” Oui, on peut dire ça comme ça. Personnellement, j’adore les dips. Imagine une table avec des bols remplis de variantes d’houmous, de baba ghanoush, de muhammara et de cette formidable crème de feta au za’atar. Accompagné de pain frais, de quelques olives et de quelques raisins croquants, c’est délicieux !

La crème de feta est prête en 10 minutes

Je sais que la tentation est grande d’acheter au supermarché une crème de feta prête à l’emploi et emballée. Et le choix de différentes sortes est devenu énorme, mais est-ce vraiment si difficile de faire une telle sauce soi-même ? Non ! La crème de feta se prépare en 10 minutes maximum et c’est toi qui décides de ce que tu veux y mettre. Il suffit de mélanger la feta et le fromage blanc et ton dip est prêt.

Crème de graisse à ton goût

J’ai immortalisé dans cette recette l’une de mes saveurs préférées pour t’inspirer, mais tu peux la modifier si tu le souhaites. C’est toi qui décides de ce que tu veux y mettre. J’ai opté pour l’ail et le za’atar. Mais tu peux modifier la recette de base comme tu le souhaites. Au lieu du za’atar, tu peux par exemple utiliser les ingrédients suivants pour affiner ta crème de feta :

  • Poivrons / Poivrons fumés
  • tomates séchées
  • Olives
  • Chili
  • Concombre
  • Ciboulette
  • Cresson
  • Radis de terre
  • Curry
  • Cardamome
  • Curcuma

Tu peux bien sûr aussi mélanger les ingrédients et voir ce que tu préfères. Tu vois, tu peux laisser libre cours à ta créativité. Regarde simplement ce que tu aimes ou ce que tu as à la maison et mets-le dans la sauce ! Et le mieux, c’est que tu économises beaucoup de conservateurs et d’additifs.

Quelle que soit la manière dont tu prépares ta crème de feta, je suis sûre que tu la préféreras à la sauce du supermarché. N’hésite pas à m’écrire ta variante préférée dans les commentaires. Je suis impatiente et j’attends tes suggestions avec impatience. Et maintenant, c’est parti ! Dip Dip Hourra !


Recette de la crème de feta au za’atar

Fetacreme mit Za'atar
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 Portions
Calories de l’alimentation 225

Ingrédients

  • 200 g Feta
  • 250 g Fromage blanc
  • 1 EL Za'atar
  • 1 Gousse d'ail
  • 1 CUILLÈRE À SOUPE Huile d'olive
  • 1 pincée de Sel

Zubereitung

  • Peler l'ail et le piler finement dans un mortier avec une pincée de sel.
  • Mixez l'ail écrasé avec tous les autres ingrédients soit avec un mixeur, soit avec une fourchette ou un presse-purée pour obtenir une crème.
  • Tu peux servir la crème directement ou la laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur. La crème donne environ 500 g et se conserve au moins 3 jours au réfrigérateur dans un emballage hermétique.

Notes

La recette contient des liens d’affiliation. 

Nährwerte

Calories de l’alimentation: 225kcal | Hydrates de carbone: 5g | Protéines: 13g | Fat: 17g | Fat saturée: 11g | Graisse polyinsaturée: 0.3g | Fat monoinsaturée: 2g | Cholestérol: 45mg | Sodium: 748mg | Potassium : 36mg | Fibres: 0.1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 221IU | Vitamine C: 0.4mg | Calcium: 253mg | Fer: 1mg

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