Inicio » Fusión » Patatas fritas de Halloumi
| |

Patatas fritas de Halloumi

Las patatas fritas son una gran cosa en el Levante. Creo que, al menos en mi familia, rara vez hay una mesa puesta sin patatas fritas caseras. ¡Es una locura! Incluso con la familia en el Líbano es así. El Levante es una región totalmente adicta a las patatas fritas. Y ahora imagina que las patatas fritas están hechas de halloumi …

¡Aguanta quién pueda! El halloumi frito o a la plancha por sí solo me hace bailar de alegría, pero ¿en un empanado crujiente como patatas fritas? ¡Esto es demasiado! ¡Esto es demasiado delicioso! ¡Esto es perversamente bueno! Compartir está fuera de lugar, y lo digo como una persona a la que le gusta mucho compartir todo. Bueno, a veces dejo que alguien me “robe” un buñuelo o dos 🙂 .

Por cierto, el empanado es muy sencillo y contiene una pequeña sorpresa de sabor: ¡Za’atar! Simplemente mezclo esta extravagante mezcla de especias de tomillo, sésamo, zumaque y sal con la harina y doy a los buñuelos de halloumi una primera capa perfecta. Luego paso los buñuelos por huevo batido e inmediatamente los paso por pan rallado fino. ¡Realmente se va en un santiamén! En unos 30 minutos, los buñuelos de halloumi estarán crujientes en el plato.

¿Necesitas un chapuzón? Con mayonesa, ketchup, salsa barbacoa o simplemente con lo que te apetezca acompañar las patatas fritas. Siempre tomo amba con mis patatas fritas de halloumi. Es una salsa picante hecha de mango que realmente va perfectamente con ella. Es ligeramente picante y agradablemente afrutado.

Y ahora te toca a ti. Estoy deseando saber qué te parecen las patatas fritas con halloumi. Prueba la receta y comparte tu opinión en los comentarios.


Receta de patatas fritas de Halloumi

Halloumi Fritten
Imprimir la receta Rezept speichern
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 24 Pieza
Calorías 148

Ingredientes

  • 250 g Halloumi
  • 150 g Migas de pan
  • 100 g Harina
  • 2 Huevos
  • 2 EL Za'atar
  • Aceite para freír
  • Salsa Amba para la inmersión

Zubereitung

  • Cortar el halloumi por la mitad a lo largo y luego en bastones finos.
  • Romper los huevos y batirlos en un bol.
  • Mezclar la harina con el za'atar.
  • Poner la mezcla de harina y el pan rallado en un plato cada uno.
  • Construir la línea de empanado: 1. harina, 2. huevos, 3. pan rallado
  • Pasar los palitos de halloumi primero por la harina za'atar, luego por el huevo y después por el pan rallado. Colocar los palos en un plato.
  • Calentar abundante aceite en una sartén, olla o freidora y freír los buñuelos de halloumi hasta que se doren.
  • Servir las patatas fritas de halloumi calientes con, por ejemplo, salsa amba.

Notas

La receta contiene enlaces afilaite.

Nährwerte

Calorías: 148kcal | Carbohidratos: 10g | Proteínas: 4g | Grasas: 3g | Grasa saturada: 2g | Grasas poliinsaturadas: 0.3g | Grasa monoinsaturada: 1g | Grasas Trans: 0.001g | Colesterol: 14mg | Sodio: 176mg | Potasio: 22mg | Fibra: 0.4g | Azúcar: 0.5g | Vitamina A: 23IU | Vitamina C: 0.04mg | Calcio: 120mg | Hierro: 1mg

Por cierto,la salsa de crema agria también va muy bien con las patatas fritas de halloumi. Puedes encontrar la receta en el blog de Die Frau am Grill.

Publicaciones Similares

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating