Eins der beliebtesten Gerichte meiner Familie ist dieser Spaghettiauflauf mit Käsesauce und Hähnchen. Ich meine, wenn man seine Kinder glücklich machen will, was gibt es dann meistens? Klar, Spaghetti mit ganz viel Käse. Aber hast du schon mal eine Spaghetti-Torte … Read More
Hühnerfrikassee auf libanesisch – Fatteh
[Fat:teh] Na gut, so wirklich Hühnerfrikassee kann man zu dem Gericht nicht sagen, aber es kommt dem Ganzen schon – naja – etwas nah. Da ist Hühnchen drin und es gibt eine leckere Sauce 😉 Fatteh gibt es in vielen unterschiedlichen Varianten … Read More
Hähnchenspieße – Shish Taouk
[Schiesch:tawooo] Der Frühling ist endlich da und ich komme von Tag zu Tag immer mehr in Grilllaune. Zum Glück sind die Libanesen ein grillverrücktes Völkchen und daher gibt es auch einige Rezepte, die ich dir natürlich nicht vorenthalten möchte. Nach dem … Read More
Brathuhn mit Zitronenzesten-Mayonnaise
[Djäsch:mischui:ma:mayonäs:ischrit:hamohd] Brathuhn ist immer so eine Sache. Mit Messer und Gabel essen?!? Niemals! Essen mit den Händen ist so viel sinnlicher. Und wenn man sich ein Stück Fladenbrot abreißt, ein Stückchen Hähnchen darin einwickelt und es dann in die Mayonnaise … Read More